■教學流程
單元名稱
單元內容
單元時長
引起動機
以學生日常飲食經驗作為開頭，利用角色設定、問答互動，引導學員思考與分享，討論飲食與生活的關係。
10分鐘
菜單設計師
帶領學員透過分組討論的方式，並藉由菜色思考食材的需求，實作、了解餐點從規劃到出菜的準備過程。
15分鐘
市場買菜趣
同學透過「市場賣菜趣」遊戲取得完成餐點的食材，繪製出各組家庭一餐的菜色，各組進行餐點分享，了解各組家庭選材的原因與考量。
15分鐘
從產地到餐桌的距離Ⅰ
餐點好看又美味，但購買食材時，大家是否曾經想過這些食物如何生產？如何運輸？如何包裝、保存？
10分鐘
從產地到餐桌的距離Ⅱ
一起討論購買食材背後這些容易被忽略的資訊，簡單認識食物里程與碳排放概念。
15分鐘
綜合活動
從規畫菜色的遊戲中，進而了解食材背後食物里程與碳足跡的意義，是否增加了你挑選「好菜」的方法？
一起討論如何以消費為你想要的世界投票。
一起討論如何以消費為你想要的世界投票。
15分鐘
※ 教學流程之部分，講師會依教學現場的狀況調整，故僅供參考。
※ 此表格僅供學校了解及推廣課程使用。
※ 此表格僅供學校了解及推廣課程使用。
項目
條件說明
教案名稱
好菜追追追
人數
1-35
類別
#責任消費及生產
#氣候行動
教案描述
「吃」出節能減碳，從挑選「好菜」開始。
本單元帶你討論食材從產地到餐桌對環境的影響，讓你學會挑選「好菜」的小撇步，跟家人一起在日常飲食中落實友善環境、節能減碳，為地球永續盡一份心力。
本單元帶你討論食材從產地到餐桌對環境的影響，讓你學會挑選「好菜」的小撇步，跟家人一起在日常飲食中落實友善環境、節能減碳，為地球永續盡一份心力。
適用年齡層
學習階段II(國小三年級至四年級)
學習階段III(國小五年級至六年級)
學習階段III(國小五年級至六年級)
參加永續主題教育專案
不參加
課程或講座目標
1.認識「食物里程」的估算方法與對應的環保意涵。
2.了解不同食材的食物里程差異。
3.認識在地食材的多元選擇。
4.了解並願意試著執行生活中低碳飲食的方式。
2.了解不同食材的食物里程差異。
3.認識在地食材的多元選擇。
4.了解並願意試著執行生活中低碳飲食的方式。
配合課程或講座所用的簡報雲端連結網址
https://docs.google.com/presentation/d/1_1mQbyOC1s3m7zJYT0j6u0D09qfyC7Lh/edit?usp=drive_link
配合課程所需的設備
電腦及投影設備
麥克風及連接電腦的擴音設備
展示教具用的桌子
麥克風及連接電腦的擴音設備
展示教具用的桌子
配合課程建議安排的場地形式
室內平面教室
配合課程建議安排的室內場地桌型
小組型(學生依人數比例分組，並配合組別每組共用一張桌子，每組學生圍繞著桌子坐，通常是平面教室)
每位學生須自備的物品
筆、彩色筆
可開課學期
全學年可開課(9月至隔年6月之間，1月及寒假期間不安排場次)
成為TPCF合作夥伴的年資
2023年之前
聲明
我確認並同意
