■教學流程
單元名稱
單元內容
單元時長
引起動機
引起動機，詢問學生午餐或前一天晚餐吃什麼。
2分鐘
濕地是誰的食堂?
認識濕地與濕地的價值，並認識自己學校周邊的濕地環境。
15分鐘
蚵的介紹
認識蚵的生活史以及台灣本島的養殖方式。介紹綠牡蠣事件並帶領學生思考環境汙染的影響。介紹與蚵共生的豆蟹。
8分鐘
魚塭與候鳥
介紹虱目魚及其魚塭環境，並介紹經常利用魚塭環境類型的濕地鳥類。
13分鐘
友善生態產品
認識友善生態產品，以黑琵牌、官田菱雉菱、田鱉米、新南田董米為例。了解各品牌友善棲地方式及生活於該棲地之物種。
13分鐘
其他來自濕地的食材
認識其他來自濕地的常見食材，包含：水稻、水蓮、筊白筍、蓮藕、空心菜、石花菜等。
14分鐘
綜合活動
分組活動「濕地總鋪師」，由食譜挑選來自濕地的食材，並將食材黏貼於景觀圖上，再由講師總結與討論。
15分鐘
※ 教學流程之部分，講師會依教學現場的狀況調整，故僅供參考。
※ 此表格僅供學校了解及推廣課程使用。
※ 此表格僅供學校了解及推廣課程使用。
項目
條件說明
教案名稱
濕地食堂
人數
1-35
類別
#責任消費及生產
#保育海洋生態
#保育陸域生態
教案描述
介紹濕地的價值，除了供給食物給許多野生動物，也是供給人類食物重要的產地。透過介紹來自於濕地的食物，讓學童了解濕地的重要性。並介紹友善生態的農產品，了解生態與經濟並存的其中一種樣貌。
預計上課年級
四年級、五年級、六年級
參加永續主題教育專案
不參加
課程或講座目標
1. 認識來自於濕地的食材。
2. 認識生態友善棲地及棲地上的物種。
3. 認識生態友善棲地相關農漁業產品。
2. 認識生態友善棲地及棲地上的物種。
3. 認識生態友善棲地相關農漁業產品。
配合課程或講座所用的「簡報」雲端連結網址
https://drive.google.com/drive/folders/1ewVNtMJJgm6h3l5fX1EYmrUraunRPd1w?usp=drive_link
配合課程或講座所需的設備
電腦及投影設備
麥克風及連接電腦的擴音設備
麥克風及連接電腦的擴音設備
配合課程或講座建議安排的場地形式
室內平面教室
配合課程或講座建議安排的室內場地桌型
小組型(學生依人數比例分組，並配合組別每組共用一張桌子，每組學生圍繞著桌子坐，通常是平面教室)
每位學生須自備的物品
文具、色鉛筆
可開課學期
全學年可開課(9月至隔年6月之間，1月及寒假期間不安排場次)
合作付款計算方式
由機構與電路板環境公益基金會合作（機構按月開立發票／收據向本會請款）
成為TPCF合作夥伴的年資
2025年之前
教案更新與投件狀況
本教案曾於歷年 ECO達人校園分享會上架
本次相較前次之更新或差異說明
本次課程內容相較前次進行優化與擴充，強化在地環境連結與教材完整性。教學部分新增運用 Google Map 數位工具，帶領學生實際定位與觀察學校周邊環境，從空間視角認識濕地地景與生活場域的關係，提升環境覺察與地理判讀能力。同時更新黑琵牌相關資料，使內容更符合現況與最新資訊，確保教學正確性與時效性。
教材方面則新增「七股將軍鹽灘濕地食堂地圖」，以圖像化方式整理濕地物種與其食物關係以及人類所使用的濕地食材，透過學習素材，讓學生更能理解濕地的重要價值。
教材方面則新增「七股將軍鹽灘濕地食堂地圖」，以圖像化方式整理濕地物種與其食物關係以及人類所使用的濕地食材，透過學習素材，讓學生更能理解濕地的重要價值。
聲明
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