透過一杯咖啡的利潤分配，學生將看見農夫僅獲1%收入的現實，探討剝削如何迫使生產者放棄生態種植。學生化身決策者，透過「直接貿易」與「基礎設施升級」，設計兼顧尊嚴與永續的咖啡產業鏈。

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介紹濕地的價值，除了供給食物給許多野生動物，也是供給人類食物重要的產地。透過介紹來自於濕地的食物，讓學童了解濕地的重要性。並介紹友善生態的農產品，了解生態與經濟並存的其中一種樣貌。

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森林與人類的生活息息相關，如此重要人類應該好好的保護這個自然資源，讓我們帶領大家認識森林的危機，以及實地體驗對於森林的管理相當重要的工作-樹木的測量，以及認識森林的管理方式，最後教大家認識森林驗證標章來愛護森林。

森林與人類的生活息息相關，如此重要人類應該好好的保護這個自然資源，讓我們帶領大家認識森林的危機，以及實地體驗對於森林的管理相當重要的工作-樹木的測量，以及認識森林的管理方式，最後教大家認識森林驗證標章來愛護森林。

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本課程以校園樹木區域為天然的戶外教室，結合五感體驗與藝術創作，帶領學員放下習慣的視覺觀察，透過觸覺與其他五感的觀察與自然重新建立連結 。課程創作在於使用林保署與雄獅合作推出的無毒米蠟筆，並搭配「生命樹」卡牌引導創作，讓學生在親手觸摸、感受樹木紋理，並觀察了解校園樹木的健康後，畫出獨一無二「自己的樹」，本次課程從校園樹木的觀察出發，培養學員對周遭環境的敏銳度與觀察力，期待課後學員能對周遭樹木主動觀察，並於彼此分享。

本課程以校園樹木區域為天然的戶外教室，結合五感體驗與藝術創作，帶領學員放下習慣的視覺觀察，透過觸覺與其他五感的觀察與自然重新建立連結 。課程創作在於使用林保署與雄獅合作推出的無毒米蠟筆，並搭配「生命樹」卡牌引導創作，讓學生在親手觸摸、感受樹木紋理，並觀察了解校園樹木的健康後，畫出獨一無二「自己的樹」，本次課程從校園樹木的觀察出發，培養學員對周遭環境的敏銳度與觀察力，期待課後學員能對周遭樹木主動觀察，並於彼此分享。

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