本課程以「邂鱟知鱟守鱟」為主題，帶領學生深入認識比恐龍更古老的生物——鱟。透過標本與模型觀察、互動問答與分組競賽，了解鱟的身體構造、生態習性，以及牠在人類文化、醫學與歷史中的重要角色。同時藉由闖關遊戲認識鱟面臨的生存危機，引導學生思考人類活動對海洋生態的影響。最後以小組討論強化守護鱟的價值觀，培養孩子從認識到關心，進而願意實踐海洋保育的態度與責任感。

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以王功蚵田與芳苑海牛文化為主軸，引導學生認識在地養殖產業與海洋生態，了解海洋廢棄物對蚵田環境與產業的影響，並透過轉廢為寶與蚵寶手作體驗，培養學生永續思維、環境責任與行動力。

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